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一般自來水若含有較高濃度的鈣、鎂礦物質，就稱為「硬水」；當這些礦物質被去除或降低後，就稱為軟水。
若使用的是 RO逆滲透淨水器，例如採用逆滲透技術的系統，能有效過濾細菌、病毒、重金屬與大部分污染物，通常可以直接生飲。
